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霉干菜扣肉(6/7)
梅菜泡水、
五花肉切大块、冷水下锅、一勺料酒、三片生姜、煮78分熟、大约筷子有点艰难的插入即可
捞出切小块、可以略微厚点，皮朝下放入大碗
调汁、把其余调料混合、
淋入、不喜欢甜的朋友可以只放点冰糖、加盐、我们家都吃的蛮甜的
梅菜切丝、覆盖在肉上、按实、按蒸煮键煮、当然、最好是晚上做、然后自然凉、第二天在蒸一次、就会非常糯哦
跳间后倒扣在盘子上、即可、