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蟹黄粥(
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1、螃蟹过开水烫死,掀壳去腮去心,刮出蟹黄后砍成块,放姜,葱白,蒜,黄酒,糖,油腌10分钟。
电饭煲提前煲好粥下入砂锅,小火不断搅拌防糊底
粥开后下腌好的蟹,不断搅拌,十分钟后下蟹黄放盐调好味,下葱花即出锅