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西兰花肉片(1/3)
厚肉片（食肉者，太薄吃不出香味！）用暂刀拍散，用盐，酒，酱油，白胡椒捎腌，加芡粉拌拌。不粘锅用温油划散肉片，盛出备用。
另起油锅，爆香姜片，干红辣椒段，放入西兰花块，翻炒。汽入小碗水，放入蚝油，一点生抽，盖盖，2，3 分钟；入肉片，翻炒，出锅。
成品！汁粘稠，拌饭，极香！