蒜切碎，与盐、糖、料酒、老抽、叉烧酱搅拌均匀。

鸡中翅正反划两三刀，便于入味。将鸡翅放入步骤1调好的酱料，搅拌、揉捏，将鸡翅和酱料一起倒入保鲜袋，放入冰箱腌制一晚。烤箱200度预热2-4分钟，烤盘垫上锡纸（用完直接扔掉，免去清洗烤盘的麻烦），摆上腌制好的鸡翅，上下火中层230度烤10分钟。取出翻面，再烤10分钟。取出，涂蜂蜜，再烤5分钟。

出炉！简单点说就是：1、调酱料，2、腌制鸡翅，3、铺锡纸、摆鸡翅、烤十分钟，4、取出翻面再烤十分钟，5、涂蜂蜜再烤五分钟。