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肉饼(4/4)
鸡蛋打散，酵母用35度水泡开，一起和面，和好面放置1至2小时，面团发之原来的2倍。
把肉剁碎，再放盐、生抽、老抽、芝麻油、葱拌好。
把发好的面团做成一个个小面团，用小面团把肉馅包好，做成饼。
用平底锅里放些植物油，小火慢慢煎，煎之两面金黄即可。