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老干妈炒花菜(
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三层肉切薄片备用。
菜花切块胡萝卜切片后,入沸水汆烫后冲凉水备用。
炒锅热油,下蒜头煸香,倒入三层肉翻炒,直到三层肉微黄卷翘。
倒入沥干水分的菜花胡萝卜翻炒,淋入少许生抽,下老干妈,加少许水焖干后,下盐调味,撒葱花盛起。