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糖醋香酥麻口鱼(
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首先除去鱼头和内脏!清理干净!
再在鱼身两面划几刀(方便入味)
接下来在鱼身上上粘上薄薄的一层干面粉!
平底锅加热放油!
热锅凉油可以煎鱼啦!(这个过程比较费时!要有耐心!)
把鱼煎到两面金黄就可以了!
像这样就最好!(这可是好吃的关键哦!)
下面我们来制作烹料,主要的是糖和醋这里就不介绍比例了根据自己的口味调制就好!我是多糖少醋,再加少许的料酒和盐就可以了!
起锅放油、放入葱姜蒜、放入煎好的鱼、烹入料汁,盖上锅盖闷一分钟就可以出锅了!
大功告成!下酒下饭的利器!