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油炸麻坨(4/7)
面粉加酵母适量加水不，加白糖适量，最好多一点，要吃出甜味，和匀，搓成长条再擀开，厚约0.5厘米，宽约15厘米。
面皮中间抹油，两边抹水。不要太多，也不能太少。多了炸的时候易开，少了就黏在一起了。
折叠过来，将边缘捏紧。
用刀切成宽约1.3厘米的条。
将两边捏一下，开口朝上，摆开。
全部做好后，锅内放油，等油温升高时放入油锅炸，一面发黄后翻过再炸另一面，发黄后捞出即可。
成品。