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家常菜:罗勒炒花甲(4/7)
挑选花甲的时候，要挑活的，开口的，一碰就会合口的
豆豉，罗勒，蒜 备
热锅热油,爆香蒜
把洗干净的花甲放入锅翻炒..洒入少许白酒
加盖大火煮半分钟，花甲就开口
放入豆豉,翻炒均匀
最后加入罗勒即可..