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小米蒸肉(11/13)
小米提前浸5个小时左右。
香菇洗干净。
切成薄片。
放在干净的碗中。
肉切成丝（片）一起放在碗中。
姜和大蒜剁成末。
放在碗中。
小米沥干水，倒入碗中。
加入生抽一匙半，料酒一匙，盐少许，搅拌均匀。
静置20分钟左右。
搅拌均匀，倒入有炖盅中。
盖上盖子，蒸1个小时左右。
蒸熟成后搅拌均匀即可。