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奶油可丽饼(6/12)
先把材料准备好,为了少刷一个碗,我把过筛的面粉糖粉放一个碗里了
将鸡蛋打散
把面粉弄出个小窝,将鸡蛋缓缓倒入,搅匀
加入牛奶,搅匀至无颗粒,这是刚加牛奶的状态,后期我又增加了牛奶的份量,能看出来比较干吧?
这是加完的状态,想做薄饼我们需要的是面浆而不是面糊,能理解浓稠度的区别吧?
锅底抹黄油,让锅底都均匀的沾上油
将面浆舀到锅内,迅速晃动锅,让面浆薄薄的盖满锅底烙出一张薄饼。因为饼很薄熟的很快,当饼在锅里可以晃动时就烙好了,这时就可以翻面了(当然也可以不翻,我这张就没翻(^-^)
在饼皮上摆上你喜欢的水果,怎么摆随意哈,反正能叠上就行
挤上奶油(我不会告诉你我做可丽饼的主要目的就是想消耗这点儿奶油的)
撒上奶酪粉
把饼对折再对折就做好啦(撒花。。。)
挤上巧克力酱,撒上糖粉就大功告成啦Y(^_^)Y(请忽略我那丑陋的挤酱手法吧。。。=_=)