一 白菜洗净，锅里放水烧开放入白菜，微烫一下捞出用凉水冲一下待用，(烫白菜汤汁留小碗) 2 热锅倒油，下葱花炒香；放入五花肉煸炒；待肉炒至变色，3 调入少许料酒炒香；把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油；调入一小勺韩式辣酱炒匀；3 把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。4 关火滴少许香油混合均匀即可