安装App
清蒸螃蟹(
2
/5)
解开绳子 放入水池 加黄酒/白酒放30min。用牙刷刷净正反面
生姜部分切末剩下的切片。调制蘸酱:加入姜末,味极鲜酱油(寿司酱油),米醋随自己口味搭配,以味极鲜酱油为主
紫苏叶洗净 平铺笼屉
蒸锅内加入适量水和姜片。将螃蟹背在下放入笼屉。水开后蒸8min关火即可。如果没有用绳绑螃蟹放入蒸锅,它会自己翻过来,可以在水开后讲螃蟹翻身,背在下防止蟹黄流走
完成(左上角是我用的酱油)