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健康泡椒风爪(0/3)
凤爪洗净，从趾间切成两半，放入半锅水中，加入一片香叶、一个八角，少许茴香、小段桂皮，花椒适量，煮11分钟左右。
煮好后用冷水泡洗，有条件的话用凉水多冲冲，至少半小时。
用冷开水泡干净后，找一个密封性较好的容器，放入质量好的泡椒，倒入少许泡椒水，少许白醋，少许冰糖和盐，泡上三至四小时即可。