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在英国制作葡式蛋挞(
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把一张puff sheets卷紧,卷成一个大卷,之后切成1cm左右的段。
把切好的挞皮按成圆型放在挞模里。
制作挞水:把牛奶、淡奶油、炼乳、砂糖和黄油放在锅中煮化,放置至室温。加入三个鸡蛋黄,搅拌均匀。
把挞水过筛倒入挞皮中。一定要倒7分满!
烤箱预热后,放入烤箱。200度,20分钟!
哈哈!完成可以吃啦!小心烫哟!