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家常罗宋汤(4/4)
土豆 洋葱 胡萝卜 番茄 都切小片。
热锅化掉黄油，下洋葱煸炒到边缘金黄。
下土豆 番茄 胡萝卜片炒一下。
砂锅或糖锅备半锅开水，下炒过的材料，大火煮开后小火熬煮一小时。可以加自制或买来的卤牛肉片，也可提前加较紧实的牛肉片煮开后小火焖。准备关火前尝一下味道，放糖盐调味。