做饭要快，最重要就是做好准备工作。要用烤箱提前预热。在手边放个空盘子，以备不时之需。再来个垃圾袋，以免你来回往返于垃圾箱和料理台之间。先打开烤箱220度，风扇类的设在200度。彩椒中间切一刀。挖籽儿，挑筋。做为容器。
准备原料。将洋葱香菇木耳鸡肉切丁。右下角是半干的西红柿（half-dry），不用没关系。常常做西餐有这个的可以放两个。
热锅凉油，下鸡肉，炒至7成熟取出备用。到点油，爆香姜蒜，把准备好的洋葱木耳香菇鸡肉依次下锅，调味。两大勺酱油一小勺糖，胡椒盐适量。香菇木耳我先煮过然后切碎。提醒一点，如果是煮的香菇沥水后记得要挤下水分，要不然馅料太水影响口感。
烤吐司块儿，最简单的方法就是放进面包机烤3分钟。手掰碎就行了。买的那种人家制作时候加过黄油，热量稍高。没有面包机，拿个锅每面烤会儿，干了就行。然后加入馅料，搅拌均匀。
把馅儿填进彩椒里面。放上一、两两块儿块儿cheese就好啦。这回放的是cheddar，也可以。
这时候烤箱也预热完啦。220度/风扇那种200度烤35分钟。开始时候上面放小片锡纸，最后10分钟时候，把锡纸拿走。
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