芝士烤彩椒 - 青椒红椒好做法

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成功减肥后，为了保持体重，研究各类菜谱，受到启发，根据自己口味调整了一下，做出这道菜。特点是营养均衡，热量低，制作简单，好看又好吃。如果不加鸡腿肉，这道两人份的菜热量还不到400卡。绝对是晚餐的好选择。换成鸡胸肉可以降低一些卡路里。提醒一下减肥的话，肉的摄入量，一天别超过一副扑克牌的大小。为了大家看得清楚，照片里面的量比较大。填了三个柿子椒，剩下的馅儿留在第二天做肉夹馍吃啦。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

鸡腿/胸肉 100g

、

彩椒（青椒也没问题） 2个

、

香菇 100g

、

木耳 50g

、

干辣椒 3个

、

吐司 2片

、

小葱/洋葱 1根/1个

、

果仁爱吃的加20g

、

Feta 或soft goat's cheese 100g

、

盐、生抽、胡椒根据个人口味调试

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
做饭要快，最重要就是做好准备工作。要用烤箱提前预热。在手边放个空盘子，以备不时之需。再来个垃圾袋，以免你来回往返于垃圾箱和料理台之间。先打开烤箱220度，风扇类的设在200度。彩椒中间切一刀。挖籽儿，挑筋。做为容器。
步骤2/8 点击查看大图
准备原料。将洋葱香菇木耳鸡肉切丁。右下角是半干的西红柿（half-dry），不用没关系。常常做西餐有这个的可以放两个。
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，下鸡肉，炒至7成熟取出备用。到点油，爆香姜蒜，把准备好的洋葱木耳香菇鸡肉依次下锅，调味。两大勺酱油一小勺糖，胡椒盐适量。香菇木耳我先煮过然后切碎。提醒一点，如果是煮的香菇沥水后记得要挤下水分，要不然馅料太水影响口感。
步骤4/8 点击查看大图
烤吐司块儿，最简单的方法就是放进面包机烤3分钟。手掰碎就行了。买的那种人家制作时候加过黄油，热量稍高。没有面包机，拿个锅每面烤会儿，干了就行。然后加入馅料，搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
把馅儿填进彩椒里面。放上一、两两块儿块儿cheese就好啦。这回放的是cheddar，也可以。
步骤6/8 点击查看大图
这时候烤箱也预热完啦。220度/风扇那种200度烤35分钟。开始时候上面放小片锡纸，最后10分钟时候，把锡纸拿走。
步骤7/8 点击查看大图
小心取出，装盘，趁热吃。可以加点沙拉点缀一下。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

控制体重，最好的方法就是，吃完东西，马上记录下来。这样有助你分析一下自己的饮食结构。从而在调整后吃的更健康。看过BBC一个记录片，统计表明，无论你多仔细，一般来讲，我们只能记录一天实际摄入热量的60%。所以要想瘦身一定要认真数卡，然后分析数据。有朋友和我抱怨说她吃得很健康还是瘦不下来，原因很可能是量太大了。即便是健康食品，也是有热量的。所以这里希望大家科学减肥，先分析自己的问题，然后有针对性的改善饮食结构，瘦得健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-26

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