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开胃糖醋里脊肉(1/7)
将肉切成长条，加料酒，盐，鸡粉腌制半个小时入味
腌好后加面粉、鸡蛋清、生粉拌均匀，让每块肉裹满粉
油温升高后下锅大火油炸至金黄色捞起沥干
用吸油纸吸出多余的油
糖，茄汁、醋、生粉打成欠汁
大火煮粘稠关火
倒下炸好的里脊肉翻炒几下撒点葱花或芝麻装盘OK