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春（秋）日便当菜（炸虾）(4/11)
全部材料，少了个米酒入图
将虾头和虾壳剥掉，要留下尾巴那一截哦，除了美观，也方便抓住做下面的步骤喔
鸡蛋加入一小勺盐打发，将酱油，姜，米酒倒入大碗做成腌料，将虾放入腌料腌制10分钟
将腌制好的虾沾上炸粉（不可过厚）
接下来将沾了炸粉的虾仁全身沾上鸡蛋
最后沾上面包糠（鸡蛋不能牵丝，面包糠要厚，炸出来才会酥香）
小贴士：可将虾仁放入面包糠，轻压，会更紧实喔
半成品完成，半成品可以直接冰起来（可以保存一周）需要吃的时候再炸，很方便
将油锅加热，用筷子插入，有很多泡泡在筷子周边时，可以放入炸虾半成品
炸至虾尾变红，虾身金黄即可
完成咯