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紫薯月饼(4/10)
紫薯洗净，对半切开，上蒸锅蒸熟。约30～40分钟。
蒸熟打紫薯，趁热剥皮。
把紫薯装进保鲜袋，压碎成紫薯泥。加入白糖、黄油、牛奶。揉匀
一点点加入糯米粉。
取一块儿紫薯揉圆，按扁，成皮，中间包入红豆沙。包好，收口。
模具里刷油。把收口那面做月饼底，放入模具里。底部按结实。使劲按一下。直接脱模到烤盘上。
依次做好所有。
依次做好所有。
烤箱200度。月饼表面刷点油、或喷点水，或刷蛋液。烤15分钟。
出炉。