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三丁夹饼(7/16)
用酵母发面,超简单，大家都会的。
面团发至两倍大就可以了。
做成圆形小面胚,醒发十分钟。
平底锅烧热刷一层薄油，放入面胚，小火烙。需要盖上锅盖。
一面鼓泡后翻面。
另一面上色后小火再烙片刻,出锅。
烙好的成品饼。
准备肉丁，提前用生抽料酒胡椒粉少许干淀粉腌制入味。
杏鲍茹切小丁。
青豆焯水,去豆腥味。
小米椒切丁,葱花，萝卜干切丁。
炒肉丁
加入青豆
再加入杏鲍菇丁翻炒。
最后加入小米椒碎，葱花和萝卜干丁。加入盐、生抽翻炒片刻出锅。
现在夹个鼓鼓的三丁夹饼，甩开腮帮尽享美味吧!