香甜南瓜饼(6/6)
南瓜去皮去籽切小洗净,撒上适量白糖,蒸熟。
南瓜蒸熟后连盘里的水一起放搅拌机搅成泥。
先加两勺糯米粉,用筷子顺一个方向搅拌均匀,后面就一次加一勺,同样的搅拌,直到不点些搅不动了,手擦上粉,把南瓜糊揉起,粘手就加粉,直到可以成型。
揉出一个小团压扁,两面粘上面包糠。
锅里油五成热,中小火,炸两面微黄。
起锅,吸去多余的油。