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自制手工奶酪(2/7)
牛奶，不能用脱脂的。柠檬个头不大，并且我是用筷子使劲捅弄出汁的（因为没有榨汁机，汗），所以柠檬汁不算多。如果是用的金士奇柠檬半个，且是用榨汁机压出来的汁，那牛奶就要大概500克
牛奶煮开后关火，倒入柠檬汁，搅拌均匀。
放直至冷却。牛奶就会分层，一层是奶酪，一层是水。
过滤
把水分挤出来
做成你想要的形状，我没有模子，所以做出来的卖相不好。再次汗...
可以抹些蜂蜜或者果酱，我是撒了点糖和椰蓉。