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青椒胡萝卜炒肉(
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瘦肉切小条状,加地瓜粉,盐酱醋和料酒腌制七八分钟。
胡萝卜切丁,青椒掰小块,葱花蒜末备好。
肉先油锅炸炒至表面粘稠熟透,呈深色状。先装碗备用。
胡萝卜倒入油锅炒一会,加青椒翻炒。然后加盐,鸡精调料。
待青椒胡萝卜炒至快熟时,加入炒好的肉翻炒一会,即可出锅撒上葱花。