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柚汁牛排(
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牛排锤松,柚子榨汁
将柚汁、盐、黄酒、罗勒、胡椒粉放入牛排中,两面抹匀,腌制30分钟
西兰花与胡萝卜放盐水中焯熟,捞入凉水中备用
平底锅热后,放橄榄油,将牛排放入锅中,两面煎熟,放入盘中
锅中余油加热后,放入腌牛排的汁及番茄酱煸炒到汁液浓稠后浇在牛排上,把西兰花及胡萝卜码在盘中即可。