牛肉切成小块块，加少量盐，糖，酱油，蛋清以及葱末，搅拌一下，放在一边待用。

像平时用电饭煲煮米饭一样，稍多加些水，打到煮饭档。 待米饭已煮至粘稠状时，倒入准备好的牛肉以及白菜（或者按个人喜好加上洋葱，胡萝卜）。搅拌均匀。盖上电饭煲盖子继续用煮饭档。因为我只做自己吃的量了，所以米饭看上去有点少。

等到电饭煲自动跳档到保温状态，然后拔掉电源再焖个5~10分钟，就可以打开盖子啦~~香味顿时扑满整个屋子喽~~~如果像我一样爱吃辣的人可以最后再加点老干妈呀，拌着吃，美呆了！