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私房西红柿打卤面(5/5)
将火腿肠、西红柿、黄瓜、蒜切成丁，鸡蛋加盐、加少许水打散
油锅放油，鸡蛋炒熟盛出备用。
油锅少滴几滴油，炒火腿肠丁到表面微焦。
加入西红柿、黄瓜丁，放两勺盐、一勺酱油炒出番茄汁，再加入鸡蛋翻炒均匀，临出锅前放入切好的蒜，盛出备用。
清水煮熟面条盛出，浇上卤，根据口味加适量面条清汤即可。