私房西红柿打卤面
自己一个人有时候会懒得做饭,所以便会下个面吃。简单省时好吃!
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步骤1/5
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将火腿肠、西红柿、黄瓜、蒜切成丁,鸡蛋加盐、加少许水打散
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步骤2/5
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油锅放油,鸡蛋炒熟盛出备用。
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步骤3/5
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油锅少滴几滴油,炒火腿肠丁到表面微焦。
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步骤4/5
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加入西红柿、黄瓜丁,放两勺盐、一勺酱油炒出番茄汁,再加入鸡蛋翻炒均匀,临出锅前放入切好的蒜,盛出备用。
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最后一步
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清水煮熟面条盛出,浇上卤,根据口味加适量面条清汤即可。
1、蒜临出锅放最好吃。2、西红柿丁越小越容易出汁。3、炒卤时可以多放盐,最后清汤兑口味。最后,就着蒜瓣吃非常完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-14
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