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日式烧果子(5/10)
一个蛋黄用不了,要称出来12克
加入炼乳,搅匀
低粉和泡打粉筛入
和成面团之后入冰箱冷藏30分钟
250克馅分成9个,我觉得分成10也行的,这个重量出来的成品有点大
皮也分成9个
像包月饼一样包制,皮捏的时候最好中间厚,边上薄,然后捏好后滚一滚圆.
捏成上大小下的形状,再捏出个嘴巴来
猫的形状就底平上圆的椭型,捏两个耳朵出来就OK了. 入烤箱160度20分钟,顶部上色即可. 温度按自家烤箱掌握哈.
出炉后晾凉，然后融一点点巧克力放在裱花袋里，剪一个小小口，画出鼻眼即可。 再看看小猫们吧.哈哈