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绿茶寿司(0/5)
大米清洗干净后加入适量清水蒸熟,焖20分钟再拿出来
蒸好的米搅散,待温度降下来后,用盐:糖:白醋 1:3:5并加入适量的绿茶粉的比例将米饭拌匀(比例可以按自己的口味调节的)
摊鸡蛋要稍厚些,切宽条备用;莴笋去皮切宽条下过焯一下;火腿也切宽条(菜料可以根据自己的口味选择)
寿司帘铺在案板上,放上紫菜片,均匀地铺上晾凉的米饭,把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间,用寿司帘卷成筒状
用快刀切成合适大小,码盘OK。