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豆皮春卷(1/10)
准备好所有的食材。
猪肉切条加入盐，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，蚝油，淀粉腌拌均匀。
油豆皮切四方块，韭菜洗净切段，少许面粉调成面糊备用。
炒锅到油烧热放入肉丝。
滑炒至变色盛出备用。
取一张油豆皮放入肉丝再加一点韭菜。
把馅料卷起封口处抹一点面糊粘紧。
包成春卷生坯。
锅中油烧热放入春卷中小火炸至。
炸制金黄放吸油纸上吸出油份即好。