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抹茶绿豆冰皮月饼(2/9)
牛奶倒入冰皮粉，和匀；再加入白油和成团。
把和好的饼皮放在碗里用保鲜膜封好，放冰箱冷藏30分钟。
把莲子、绿豆洗净打碎后放入锅中，加适量水，用小火熬煮，不停搅拌至粘稠。
把煮稠糊糊倒入平底锅，加适量橄榄油，用小火翻炒至成团状；加入抹茶馅拌匀继续翻炒一段时间后盛出待用。
把做好的月饼馅分成32G一块，搓成团。
把冰箱中做好的冰皮取出，分成18G一份的面团。
把冰皮压扁，将馅均匀包入其中，搓成球，约50G一个。
在搓好的团上滚薄薄的奶粉，放入模具中压成月饼状。
完成。包装好，放入冰箱冷藏后味道更佳。