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夏日里的一碗开胃汤--酸辣汤(4/14)
准备好所有的食材。
鸭血切大片入开水中煮上2分钟捞出沥水。
把鸭血切成小块，黄花菜和木耳提前泡发洗净切丝备用。
炒锅倒油爆香葱姜。
倒入鸭血和黄花菜木耳翻炒均匀。
加入适量的清水。
加入生抽。
加入香醋。
在加入油辣椒。
加入胡椒粉煮上5-8分钟。
加入适量的湿淀粉使汤汁浓稠。
再放入切条的豆腐关小火煮开加入少许盐和鸡精调味。
鸡蛋打散浇入汤中搅拌均匀。
最后撒香菜淋入香油关火。