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干豆角红烧肉(1/4)
干豆角提前泡发好，五花肉切块氽水，去掉浮沫，捞出控干水分备用。 锅内倒入少量食用油，倒入五花肉煸出油脂。
放入三奈八角（或者五香粉），加入一勺豆瓣酱，少量生抽提色，炒匀。
放入事先泡好的干豆角炒匀，加入适量清水，中火烧30分钟左右。
加入味精、适量盐起锅，撒上葱花即可。