安装App
最简单的纯手工鱼丸——茼蒿面条鱼丸汤(0/5)
面条鱼和花肉一起剁成细腻的馅料，葱姜切成碎末备用；
馅料添加蛋清、葱姜碎、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和油搅拌均匀；
锅内下热水（适量添加高汤），用小勺把调好味的鱼馅依次挖入水中；
开火，用大火煮开，撒入切好的茼蒿段；
加盐、白胡椒粉、醋和味精调味儿，出锅前点几滴香油。