1、踢骨鸡腿肉切3cm方块，青红椒、洋葱切3cm方块。 2、将鸡肉块、青红椒块、洋葱块放入一容器内，与所有调味料混合抓匀，腌制2~3小时入味。没有红酒可用料酒代替。 3、将腌制好的肉块与青红椒块、洋葱块搭配穿串。 4、将穿好的肉串码放在烤盘内，放入烤箱用200度的火烤20 分钟即可。