1.将肉馅放入盆中，加入鸡蛋1枚.适量姜末.淀粉.料酒.五香粉.盐搅拌均匀。 2.锅中放多一些食用油开中火6.7分热，用左手将肉馅挤成大小均匀的小丸子逐个放入油锅中。 3.用筷子将丸子逐个分开不要粘连一起，炸制熟透即可捞出控油。凉一下装入餐盒外出旅游食用。 丸子汤 主料：丸子.紫菜.小料包 配料：热水 1.将丸子放入餐盒，加入紫菜.小料包倒入开水即可食用。 只要有热水即可，简单.方便.快捷.美味，一菜两吃。 成品：鲜香适口，营养丰富，老少皆宜。