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电饭煲做酸奶---- 电饭煲菜谱(3/6)
制作过程中需要温度计，电饭煲，装酸奶成品的容器。
准备工作： 将准备装酸奶成品的容器和筷子在沸水中煮3分钟，消毒，晾干备用。
牛奶倒入锅中，加入适量砂糖，烧至89-90度（图2）；
烧烫的牛奶降温到30-40度左右，加入酸牛奶（图3），充分搅拌；
容器口封上保鲜膜或盖子，保鲜膜的作用是使封口更卫生也增加密封性；
电饭煲中倒入37左右的温水，调试至保温档，保持锅内温度持续在37，将装有酸奶的容器浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖，临睡前断电，放置一晚