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传统小吃糖酥饼(9/10)
油皮和油酥的原料分别揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。
糖馅中的80g面粉铺在烤盘上，烤箱175度，烤约15分钟至微黄色。
烤好的面粉与80g糖和30g色拉油拌匀成糖馅。
松弛好的油皮擀成圆饼，包入油酥，捏紧收口。
擀开成大大薄薄的长方形，卷起成筒状。
切成16等分。
取一个小剂子，将切面的两端捏合。
擀开成圆形，包上适量糖馅，捏紧收口。
收口向下，擀开成薄薄的饼状（尽量保持没有破洞，否则烤熟后不会鼓起）。
表面喷上少许水，粘上适量白芝麻；烤箱220度，中层，约8—10分钟。 （请根据自家烤箱调节温度和时间）。