1、把南瓜洗净，先一切为四，用勺子刮去籽和内瓤，再将每块一切为四； 2取一只汤锅坐火，加1大碗水，水开放入冰糖和带皮切成厚片的甜橙； 3、、待甜橙肉煮烂进入糖汁变成糖浆，将南瓜瓣放入汤锅的甜橙糖浆中，煮约15分钟，其间翻动要小心，不要把南瓜翻碎； 4、15分钟后，南瓜熟透，将南瓜出锅摆盘； 5、把锅中剩余的甜橙皮等取出，在剩余糖浆中加少量水烧开用水淀粉勾一个薄欠，浇在摆好盘的南瓜上即可。