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冬日吃猪脚姜，补身又暖洋洋喽(6/6)
猪脚焯水，晾一下
老姜洗净，皮可不去，切片或拍裂，上锅干炒，炒去水汽
干净的瓦煲，擦干净水，倒入甜醋和陈醋，少量红糖，看个人口味，喜欢酸可以多放点醋
醋沸腾了，小火，放入姜咕嘟半个小时，放入猪脚，小火1小时
关火，放一晚，第二天起可以开始加热食用
这是早上配面条吃的，还没有盛醋汁的样子~