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澳门美食：自制椒盐海虾(2/4)
蒜.彩椒分别切丁备用。
鲜虾洗净控水，放入少许胡椒粉.盐.淀粉拌匀备用。
锅中倒入食用油，烧制7成热逐个放入大虾炸制熟透捞出。
炒锅洗净加入少许底油，放入蒜碎炒制出味后再放入炸熟后大虾煸炒几下，倒出余油加入青红椒丁.适量椒盐.胡椒粉拌匀即可出锅。