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水汆丸子(
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把猪肉剁碎,煮好的花椒水放凉倒入肉中(花椒水要适中)
姜、大葱剁碎放入肉馅中。
在肉馅里打一个或两个鸡蛋、再倒入淀粉搅拌均匀。
搅拌均匀后,锅中加水,水中有了气泡便可下入丸子,丸子拇指大小即可。
香喷喷的水汆丸子就做好了。