1：鸡蛋嗑进碗里打散，加入细砂糖拌匀 2：倒入牛奶搅拌均匀 3：筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀 4：黄油放入微波炉加热30秒成液态，倒入面糊里拌匀 5：将面糊过筛2次 6：冷藏静置20分钟 7：电饼铛开启下盘加热，勺入一大勺面糊，用圆底勺将面糊摊开成圆形，待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起，放于盘中冷却 8：淡奶油加细砂糖打至九成发 9：芒果去皮切成小方粒 10：放一张面皮做底，抹上奶油撒上芒果粒，再铺上一张面皮，如此叠加