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巧克力冰淇淋(2/9)
做冰淇淋呢,首先要做蛋奶浆，蛋黄1个 白糖40克加入牛奶200克混合均匀，用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失
3,奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉)
4. 混合冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克， 再加上可可粉， 搅拌
6,放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,
要想冻得更实在,你就明天再吃吧。