手撕鸡(2/3)
清远鸡洗净，用卤水卤熟，放凉
将鸡拆骨撕成细丝备用
小葱、黄瓜、红萝卜切丝，2瓣大蒜剁成蒜蓉，开油锅爆炒3分钟，倒入切好的鸡肉丝，放一点麻油兜一下，上碟后再洒上一点白芝麻——OK！