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萝卜炖羊排(
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羊排洗净备用,葱切断,白萝卜洗净;
锅中水烧开后,先下花椒,接着下羊排焯水;
水开一分钟后,捞出羊排,生姜拍散,白萝卜切滚刀块;
砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右,放盐即可。