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魔芋啤酒鸭(3/4)
先将鸭切成块，用耗油，料酒，盐，鸡精对鸭进行腌制，放入冰箱冷藏一晚上，第二天备用。
拿出腌制好的鸭子，下锅炒，锅里放入油，葱姜蒜，爆出香味，放入鸭子翻炒出香气。再倒入高压锅里，导入啤酒一瓶，和适量水，要盖过鸭子，高压锅大火上气十分钟
高压锅煮鸭子的同时，将墨芋切块，用耗油，鸡精，盐进行腌制，十分钟。
高压锅煮好鸭子后，能开盖的时候，将魔芋倒入鸭子中，煮开即可盛出。