魔芋啤酒鸭
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老公体质偏热性,为了吃东西不上火,我着实动了不少脑筋。鸭子滋阴降火,营养价值比鸡高,那么在这夏末秋燥的季节里,多吃鸭吧
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将鸭切成块,用耗油,料酒,盐,鸡精对鸭进行腌制,放入冰箱冷藏一晚上,第二天备用。
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步骤2/4
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拿出腌制好的鸭子,下锅炒,锅里放入油,葱姜蒜,爆出香味,放入鸭子翻炒出香气。再倒入高压锅里,导入啤酒一瓶,和适量水,要盖过鸭子,高压锅大火上气十分钟
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步骤3/4
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高压锅煮鸭子的同时,将墨芋切块,用耗油,鸡精,盐进行腌制,十分钟。
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最后一步
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高压锅煮好鸭子后,能开盖的时候,将魔芋倒入鸭子中,煮开即可盛出。
小贴士
鸭子腌制一晚上效果较好,更好入味。魔芋腌制可以和高压锅炖鸭子的同时完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-08
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